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Microondas? Conheça o novo forno a laser

Tem coisa mais prática na cozinha do que um forno de microondas? É só colocar o prato lá dentro, ajustar o tempo e pronto, a comida sai quentinha. Mas agora vamos imaginar algo mais hi-tech.

Que tal uma mistura de “um forno que escaneia a comida através de lasers” e “quero que minha comida fique com essa textura por dentro e por fora”? Parece coisa de filme de ficção científica, mas isso está mais perto da realidade do que você imagina…

Cooking in the futur

Colher digital mostra peso e volume dos alimentos

Quem gosta de se aventurar na cozinha sabe o quão arriscado pode ser dosar a quantidade certa dos ingredientes, ainda mais quando as receitas misturam escalas diferentes, como “onças” e outras loucuras mais.

Essa colher digital super modernosa, desenvolvida pela chef Julia Child em parceria com o gastro-nerd Alton Brown, resolve esse dilema e anima os cozinheiros mais obsessivos. Basta dizer o que você está medindo na colher (incluindo líquidos) e tudo será informado com precisão em questão de segundos.

Colher digital

Digital spoon scale

O peso máximo suportado é de 300 gramas, o que deve ser bastante para uma mera colher, e o preço sugerido é de 30 dólares nos EUA.

Toque especial dos chefs de cozinha

Confira os principais truques dos grandes chefs de cozinha. Não é à toa que alguns pratos ficam deliciosos e você nem sabe o porquê.